Телешки медальони с вино
Нашето предложение за 23 юни е телешки медальони с вино
Блестящи телешки медальони с вино
Продукти: 600 г телешко филе, 100 г шунка, 1 чаена чаша червено вино, 100 г масло, 2 супени лъжици олио, 500 г дребни глави лук, червен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме малки парчета (медальони) от телешкото месо и ги начукваме. Изпържваме обелените лукчета в масло и олио до пожълтяване, изваждаме ги и в останалата мазнина изпържваме медальоните от двете страни до зачервяване. Посоляваме ги и поръсваме с черен пипер. Наливаме виното и възваряваме. Добавяме лукчетата, нарязаната на кубчета шунка и задушаваме около 20 минути под капак.
Рецептата за телешки медальон с вино е написана от Гергана Добрева, село Оборище!
