Ястие с Пъстърва
За тези, които обичат рибата – ястие с Пъстърва
Очарователно ястие с Пъстърва
Отделя се филето на 3 пъстърви, посолява се, поръсва се с лимонов сок и се натрива с девесил и черен пипер. Една малка глава лук, 250 г гъби и 4-5 рулца от раци се нарязват на ситно и се запържват в олио. Към тях се добавят 100 г едро счукани орехови ядки. В тавичка се нареждат ред филета от риба, ред плънка и така до свършването на продуктите. Завършва се с филета. Отгоре се нарязва на дребно един домат. Ястието се поръсва със скълцан магданоз и се пече до готовност.
Из „Вкусотии в чинии“!
