Нетрадиционно, но вкусно – леща с макарони

Насладете се на нетрадиционния съчетаем вкус между леща и макарони с лек дъх на кориандър и зеленчуци

Вкусно и пикантно - макарони с леща

Продукти:

•  1 ч.ч. леща • 1 ч.ч. малки макарони •  250 г телешко месо • 1 глава лук •  1 морков • 1 стрък целина • 1 ч.ч. ситно нарязан кориандър • 3 скилидки чесън • 1 с.л. ситно нарязана зелена люта чушка • 2 с.л. разтопено масло • 1-2 с.л. доматено пюре •  1-2 парчета лимон.

Приготовление:

Накиснете лещата и сварете за 15 минути, изцедете я от водата и я измийте. В тенджера сипете 6 ч.ч. вода, прибавете нарязаното на едро месо и оставете да се вари, като периодично отнемате от пяната. Прибавете нарязания лук, моркова и целината.

Подпра­вете на вкус и варете до готов­ност на месото. Махнете лука, моркова и целината от бульона. Прибавете лещата и варете до готовност.

Прибавете макарони­те и доматеното пюре и оставе­те да се варят за около 15 мину­ти. Пасирайте чесъна, запържете кориандъра и лютата чушка за минута. Прибавете ги към супа­та, разбъркайте и сервирайте.