Пълнени свински пържоли
За гарнитура на пълнените свински пържоли може да сервирате картофена салата
Сочни пълнени свински пържоли
Продукти: 5 свински пържоли, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 100 г топено сирене, 1/2 връзка нарязан магданоз, 1 кубче гъбен бульон, 4 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер, картофено пюре.
Приготвяне: Начукайте пържолите. Нарежете лука, чесъна и магданоза на ситно. Смесете ги с нарязаното сирене и кубчето гъбен бульон. Във всяка пържола срежете джобче, напълнете го с приготвената смес и го затворете с клечки за зъби. Поръсете пържолите с малко сол и черен пипер на вкус. Запържете ги от двете страни в зехтина и след това ги сложете да се пекат. Поднесете ги с картофено пюре.
Рецептата за пълнени свински пържоли е написана от Антоанета Петрунова от Самоков.
