Сироп от портокали
Ако ви е топло, пийнете една чаша студен сироп от портокали
Една чаша сироп от портокали
Настържете на ситно ренде кората от 4 портокала. Сложете плодовете в подходящ съд, залейте ги с 1 чаена чаша вода, в която сте разтворили 1 чаена лъжичка лимонена киселина, и ги оставете да киснат 1 час. След това изстискайте портокалите и прецедете сока им. Залейте 2 кг захар с 4 чаени чаши вода и ги сложете на огъня. Като завръ сиропът, прибавете портокаловите кори и портокаловия сок. Оставете ги да врят 6 минути, след това прецедете сиропа. Сложете го да ври, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Малко преди свалянето му от огъня прибавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
