Супа от карфиол
Тази топла супа от карфиол ще ви хареса много
Вкусна супа от карфиол
Продукти за 4 порции: 2 ч.л. зехтин, 1 ч.л масло, 2 стръка праз, измит и нарязан на дребно, 1 глава карфиол, разделен на части, 1 картоф, нарязан на кубчета, 6 ч.ч. пилешки бульон от кубче, 1 скилидка пасиран чесън, сол, черен пипер, 2 с.л. ситно нарязан магданоз.
За 10 мин изпържваме лука и чесъна и загретите зехтин и масло. Прибавяме карфиола, картофите и бульона. Подправяме със сол и черен пипер на вкус. Покриваме съда с капак и оставяме супата да се вари 20 минути. После пасираме супата и я поднасяме, поръсена с магданоз.
