Доматен пай

Зарадвайте приятелите си с доматен пай

Приказен доматен пай

Продукти: за тестото – 250 г брашно, 1 яйце, 5 с.л. кисело мляко, сол, олио за намазване на формата или тавичката; за плънката – 500 г извара, 2 яйца, 2 с.л. нишесте, 3 скилидки чесън, 150 г настърган кашкавал, 4-5 домата, зелената част на 2 стръка пресен лук, сол, черен пипер.

Омесваме всички изброени продукти на тесто, разточваме го и го разстиламе в подходящ съд, намазан с олио. Печем го около 15 мин в умерена фурна. Разбъркваме изварата, яйцата, нишестето, очукания чесън, ситно нарязания лук, настъргания кашкавал, сол и черен пипер и изсипваме сместа върху опеченото тесто. Отгоре нареждаме нарязаните на филии обелени домати, леко посолени. Напръскваме ги с олио и печем около 40 мин на 180 градуса. Сервираме пая топъл или студен по избор.