Студен борш
Описание: Чудесно ястие за горещо време, когато искате да утолите жаждата и глада едновременно.
Продукти: 3 средно големи глави захарно цвекло със листата
3 картофа
1 морков
чаша и половина гъбен бульон
2 домата
1 връзка зелен лук
целина
сол
пипер
сметана
Начин на приготовление: Сложете във вряща вода цвеклото, нарязано на пръчици. После добавете моркова в гъбения бульон за 10-15 минути да поври на умерен огън. . Нарежете на дребничко листата от цвеклои стеблото, лука и магданоза, а доматите на кубчета. Всичко това пуснете в бульона. Варите до сваряване на зеленчуците. Поднася се с половин топло или студено яйце. Застройва се със сметана.
