Print This Post
Черешови сюрпризи
Публикувано на юни 17, 2009 от klonka
Черешите – един от даровете на пролетната благодат, вече масово узряха и цените им станаха по-поносими. След като им се наситите в пресен вид и се прочистите с някой и друг ден на черешова диета, опитайте нещо от изкушенията, които ви предлага днешната подборка. Може би за мнозина от вас ще бъде кулинарна изненада присъствието на плода не само в раздела на десертите, а и на гарнитурите. Черешите са изискана компания на някои видове меса, най-вече – на дивечовите. Те влизат в състава на прочути сосове, като Кембърлендския например, а индийците правят пикантно люто чатни с този плод. Ако сте любители на плодовите сладкиши, сега е моментът да си замразите череши за другите сезони. Съветът ни е предварително да изваждате костилките им и да пакетирате в пликчета по около 2-3 чаши, колкото са достатъчни за едно печиво. Използвайте черешите и като ефектна декорация към десерти със сладолед или летни торти. Изберете едри череши с дръжчици, измийте ги и ги подсушете добре. Разтопете на тих огън натурален черен шоколад. Топвайте до половина черешите и ги слагайте върху алуминиево фолио да се охладят. Можете едната половина да направите с бял, другата с тъмен шоколад. По същия начин можете и да карамелизирате череши.
Popularity: 30% [?]
