Готварски рецепти

Лятото идва с хубавото време, а с него – и разочарованието, че през студените сезони сме понатрупали някой и друг килограм. Като кулинари не сме привърженици на диетите, които обричат жертвите си на изнурителен глад и лишения от всичко земно. Застъпници сме обаче на идеята, че апетитът може да се култивира, а организмът да бъде приучен да се храни здравословно и с мярка. Ако споделяте същия възглед, запознайте се с предложенията, включени в днешната ни кулинарна страница. Тя ви предлага да замените поне едно от ястията за деня с богата салата, като до следващото хранене да има не по-малко от 5 часа. Избрали сме засищащи салати, които ще ви дадат достатъчно енергия. Естествено, трябва да се консумират без хляб, но бихте могли да ги обогатите с някой от предпочитаните от вас сосове. Първата от тях е:

Пъстра градинарска салата

Залейте чаша ориз с чаша и половина вода и половин лъжичка сол. Кипнете течността на силно загрят котлон, веднага след това намалете до минимум, покрийте съда и не го отваряйте 50 мин., докато оризът добре набъбне. Разбъркайте го със ситно нарязан пресен спанак /рукола или къдрава салата, или половин авокадо/, 1 нарязана на кубчета пиперка, половин чаша консервирана царевица, 1 настърган морков, стрък пресен лук, 2 лъжици слънчогледови семки. Разбъркайте и залейте със смес от 1/2 чашка зехтин, 3 лъжици балсамов оцет, лъжичка кафява захар, 1/4 лъжичка бял черен пипер, 1/2 лъжичка сол. /Заливката подгответе предварително, за да се разтопи захарта./

Popularity: 1% [?]