Готварски рецепти

Продукти: 1 пиле, 2-3 тиквички, 2-3 люти чушки, 250 г зелени пиперки, 2 моркова, 2 домата, 60 г краве масло, брашно, олио за пържене, магданоз, сол.
Пилето се сварява в подсолена вода заедно с морковите. Изваждат се от бульона, морковите се нарязват на дребни кубчета, а пилето се обезкостява и месото се нарязва на малки парченца.
Тиквичките се измиват добре, нарязват се на кръгчета, посоляват се и се оставят да престоят 20-30 минути. След това се овалват леко в брашно и се изпържват в сгорещено олио.
Пиперките и лютите чушки се изпичат, обелват се и се нарязват на ситно.
Изпържените тиквички, морковите, пиперките и пилешкото месо се смесват и се задушават в маслото. Малко преди края се прибавят обелените и нарязани на дребно домати. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Popularity: 1% [?]