Готварски рецепти

Продукти:
500 г свинско филе
2 глави лук
по 2 червени и зелени чушки
1-2 люти чушлета
1 връзка пресен лук
1 доза палачинки
2 с.л. олио
4 с.л. сос Хойсин (от азиатските магазини)
200 мл зеленчуков бульон
сол

Начин на приготвяне:
1. Месото се нарязва на хапки. Лукът се обелва и нарязва на едро. Чушките се нарязват на ивички, а лютите чушлета- на кръгчета. Пресният лук се измива и нарязва на кръгчета.
2. Приготвя се палачинково тесто. Изпържват се палачинки и се запазват топли.
3. В голям тиган се сгорещява 1 с.л. олио. Месото се пържи около 5 минути при непрекъснато бъркане и се изважда. Добавя се останалото олио. За около 5 минути се запържва лукът. Добавят се чушките и лютите чушлета и също се пържат около 5 минути. Добавят се сосът Хойсин и зеленчуковият бульон и всичко завира.
4. Месото се смесва със зеленчуците, загрява се за кратко и се посолява. С него и зеленчуците се пълнят палачинките.

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”

Popularity: 10% [?]