Готварски рецепти

Продукти: брашно 800 г, яйца 2 бр, натрошено сирене 200 г, мая 10 г, пудра захар 100 г, вода 100 мл, сол 5 г, кисело мляко 200 г, мазнина за пържене.

От маята, размита в затоплена вода, и малко брашно се приготвя рядко тесто, което се поръсва с брашно и се оставя на топло да втаса. Към втасалото тесто се прибавят разбитото заедно с яйцата кисело мляко, солта и останалото количество брашно. Към полученото меко тесто, след като се омеси добре, се прибавя натрошеното сирене. Сместа се омесва отново и се разточва на лист, от който с чаена чаша се изрязват кръгове. Пържат се до златисто оцветяване от двете страни в много мазнина. Поръсват се с пудра захар и се поднасят. Мекиците може да се консумират и със сладка и конфитюри.

Popularity: 1% [?]