Готварски рецепти

Ако някой ми забрани да го ям мога и да се самоубия. Почитателите на шоколада не са малко, може би и много от вас попадат в тази група. В опитите си да разнообразя и да опитам вече всяко едно шоколадово изкушение реших да приготвя и един шоколадов кекс. Рецептата е изключително лесна и бърза за приготвяне.
Всъщност ето как се зароди идеята за този кекс. Реших, че ще правя шоколадов кекс за колегите в офиса. Вечерта след работа минах през магазина и взех всичко необходимо, като естествено си бях подготвила и моя рецепта.
С голям ентусиазъм направих първия от трите предвидени кекса. Извадих го от печката, поогледах го, но не гласувах огромно доверие. Реших, че втория който ще направя ще бъде по-успешен. При изваждането се възхитих от себе си, но видиш ли… след 3-4 часа той вече приличаше на подметка. Аз се разочаровах, знаех си, че проблема е в печенето, а приятелят ми ме убеждаваше, че е от съставките. Бях сигурна, ще се прави трети кекс, все пак бях обещала, че на другия ден колегите ще ядат кекс… И ето в този момент моя ангел спасител се притече на помощ и ме спаси с една лесна, случайно открита, но и много сполучлива рецепта.

А ето и рецептата:

Продукти:

1+1/4 (140г) чаша брашно

220 г захар

2 с.л. неподсладено (натурално) какао
2 ч.л. бакпулвер
2 щипки сол
1 с.л. ванилова есенция
½ ч.ч. прясно мляко или вода
½ ч.ч. олио
2 яйца

За глазурата:
2/3 ч.ч. сметана
260 г тъмен шоколад

Начин на приготвяне:
Смесвате всички сухи съставки в една купа и ги разбърквате. Разбивате двете яйца в отделен съд. На друго място смесвате олиото и водата.
След това смесвате всичко в купата, където са сухите съставки и бъркате, докато сместа стане хомогенна. След това разбивате с миксер до пълно разбиване на продуктите.
Намазвате формата за печене с олио и изливате сместа.
Предварително трябва да загреете фурната до 180 С.
Пече се между 35-45 минути без да отваряте фурната по време на печене, като поставяте формата със сместа в средата.

Глазурата:
Загрявате сметаната, оттегляте я от котлона и добавяте шоколада. След това бъркате добре, докато се разтвори шоколада. Изчаквате сместа да се охлади, може и да я сложите за кратко в хладилника.
След това може да разрежете кекса и да разпределите сместа за средата и отгоре. Ако желаете може да сложите и цялата глазура отгоре. За да се полее кекса с глазурата, то той трябва да е студен.

Още една идея за шоколадов кекс

Popularity: 1% [?]