Print This Post
Кюфтета от тиквички
Публикувано на юли 6, 2008 от klonka
Продукти
- 1 кг тиквички
- 20 гр мая (може и суха)
- 3 яйца
- 4-5 с.л. брашно
- 1/2 ч.ч. настърган кашкавал
- 500 мл кисело мляко
- 2 главички чесън
- олио
- магданоз и копър
- сол
- черен пипер
Обелете тиквичките и ги настьржете на едро ренде.
Посолете ги и ги оставете да постоят половин час.
Изстискайте ги и ги смесете с натрошената мая, яйцата, брашното, настъргания кашкавал,
ситно нарязаните магданоз и копър, черен пипер и сол на вкус.
С лъжица гребвайте от сместа и пуск айте в сгорещеното олио.
Пържете до зачервяване.
Поднесете ги с кисело мляко, разбито със счукан чесън и ситно нарязан копър.
Popularity: 20% [?]
Comments (1)
Кюфтета от тиквички с мая
Продукти за 2 порции:
3 средни тиквички, 2 яйца, 15-20 г мая, по 1/4 връзка копър и магданоз, брашно, олио.
Настъргваме на едро ренде обелените тиквички, посоляваме ги и оставяме да се отцедят. Разбиваме яйцата с маята и я прибавяме към тиквичките. Слагаме ситно нарязаните копър и магданоз, както и брашно до получаването на меко тесто. Сгорещяваме олио на огъня и требваме с лъжица от сместа и сипваме в олиото. Поднасяме кюфтетата с кисело мляко с чесън.