Готварски рецепти

Кюфтета от ориз и месо

Публикувано на юни 30, 2009 от mikence

Продукти:
150 г ориз
3 белени домата
1 белтък
1 малка глава лук, настъргана
125 г наситнено месо /кайма/
400 мл бульон /пилешки/
50 г кашкавал
дафинов лист, магданоз и риган – по 1 ч. л.
1 с. л. червен пипер, захар
черен пипер и сол на вкус
панировка /галета/

Приготвяне:
Запържват се лука и месото, добавят се червения пипер, доматите и подправките – дафинов лист, магданоз, риган, черен пипер и сол. Ври до сгъстяване. Приготвя се ориза до полуготовност и поемане на бульона. След охлаждане се смесват, добавя се белтъка и разбърква хубаво. Кашкавалът се реже на кубчета с 1-1,5 см страна и се поставя в средата на подготвена от сместа питка. Оформя се като топка, овалва се в панировка. Поставят се върху хартия за печене или в тава с тефлоново покритие, поливат се с малко зехтин и пекат на 220 градуса за 25 мин.

Popularity: 1% [?]