Print This Post
Запечени картофи
Публикувано на октомври 8, 2009 от talov
Продукти: 500 г картофи,1 кафена чаша краве масло, 4 яйца, 3 супени лъжици прясно мляко, 50 г овче сирене, магданоз, сол и черен пипер на вкус.
1. Обелваме картофите, измиваме ги, нарязваме ги на тънки филийки и ги подсушаваме. В тенджера разтопяваме 30 г краве масло, прибавяме картофите и ги пържим 10 мин, бъркайки с дървена лъжица. Намасляваме огнеупорен съд и в него разпределяме филийките картофи, предварително отцедени от мазнината при пърженето. Всеки слой картофи поръсваме със сол и черен пипер. В отделна купа счупваме яйцата, разбиваме ги, посоляваме и изсипваме върху картофите.
2. С вилица разбиваме млякото с щипка сол и черен пипер и го изсипваме равномерно върху яйцата и картофите. Поставяме съда на средната решетка на фурната,
предварително загрята на 200С. Отгоре поръсваме с настърган кашкавал.
3. Печем 15 минути. През това време почистваме и измиваме магданоза, нарязваме го на ситно и го поръсваме върху картофите, след изваждането им от фурната. Поднасяме ги още топли, както са в съда.
Ако желаем можем да запечем картофите и в отделни купички.
Popularity: 1% [?]
