Print This Post
Заешко по ловджийски
Публикувано на юли 6, 2009 от klonka
Продукти:
1 заек
½ чаша сухо бяло вино
супа, градински чай, розмарин, сол, черен пипер, оцет
2 сардини
Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва на парчета. Запича се и когато месото добие цвят, се залива с вино. Да се вари, докато течността се изпари. Тогава се добавят чесънът, розмаринът, градинският чай и супата и се разбърква добре. Поръсва се със сол и черен пипер и се вари на тих огън 60 мин.
Готовото месо се изважда и се оставя на топло. Остатъкът от соса се слага в по-малък съд, добавят се смачканите сардини и малко оцет и се вари на тих огън, като се бърка непрекъснато. Месото се полива със соса и се сервира.
Popularity: 1% [?]
