Print This Post
Домашни бишкоти
Публикувано на юли 1, 2009 от mikence
Продукти:
40 г захар
15 г масло
20 г какао
100 г мармалад от кайсии
1 пак. ванилия
10 мл ром
4 бр. яйца
160 г брашно тип 500
120 г пудра захар
Приготвяне:
Разбийте жълтъците с 80 грама пудра захар до побеляване. Прибавете последователно белтъците, разбити на сняг с останалата пудра захар. Добавете брашното, рома и ванилията. Шприцовайте тестото на пръчици с дължина около 4-5 сантиметра върху намаслена и поръсена с брашно тава. Поръсете бишкотите с половината от кристалната захар и печете на умерена фурна 15 минути. След като изстинат, ги слепете две по две с тънък пласт мармалад.
Глазура:
Сгъстете на водна баня какаото, останалата кристална захар и 100 мл вода. Прибавете маслото. След като поизстине, я шприцовайте върху бишкотите.
Popularity: 1% [?]
