Готварски рецепти

Продукти:

За 12 парчета

50 г какао на прах
175 мл гореща вода
200 г брашно
¼ ч. л. сол
350 г захар
12 големи белтъка
1 ч. л. ванилова захар

Освен това:

250 г малини
2 с. л. пудра захар
Мазнина и брашно за формата

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина откопчаваща се форма с диаметър 24 см. и я поръсете с брашно. Пресейте какаото и го разбъркайте с вода. Смесете брашното със солта и 150 г от захарта.
2. Разбийте белтъците на твърд сняг, при което добавяйте бавно и постепенно захарта и ваниловата захар. Добавете брашнената и какаовата смес. Изсипете шоколадовата маса във формата. Изгладете повърхността.
3. Печете около 40 минути. Сложете на кухненска решетка да изстине. Отделете няколко малини настрана, а останалите пюрирайте заедно с пудрата захар. Гарнирайте сладкиша с малини и сервирайте със соса.

30 минути подготовка
40 минути печене
215 калории

Popularity: 21% [?]